Hướng dẫn cách làm bánh bao chỉ nhân đậu xanh

– Sau khi đậu xanh đã nấu chín mềm thì cho vào máy xay sinh tố cùng 20gr đường và 1 tbsp nước, bật máy và xay đậu xanh cho thật nhuyễn.


Phần nhân bánh:

– 100gr đậu xanh ngâm nở.

– 500ml nước nóng.

– 20gr đường.

– 1 tbsp nước.

– 1 tbsp vừng.

– 10gr dừa nạo.

– 1 tbsp dầu ăn.

– 1 tsp chiết xuất vani.

Phần vỏ bánh:

– 100gr bột nếp.

– 45gr đường.

– 2gr muối.

– 170ml sữa tươi.

– Cơm dừa.

– Tô.

– Nồi.

– Màng bọc thực phẩm.

– Lò vi sóng.

Bước 1:

– Bắt đầu với phần nhân bánh, bạn cho 100gr đậu xanh đã ngâm nở vào nồi cùng 500ml nước nóng và đun cho đến khi đậu xanh chín mềm.

Bước 2:

– Sau khi đậu xanh đã nấu chín mềm thì cho vào máy xay sinh tố cùng 20gr đường và 1 tbsp nước, bật máy và xay đậu xanh cho thật nhuyễn.

Bước 3:

– Đậu xanh đã xay nhuyễn thì rút ra tô, cho thêm vừng, dừa nạo, dầu ăn và chiết xuất vani vào trộn đều cùng.

– Sau đó chia đậu xanh thành từng phần nhỏ bằng nhau và vo tròn lại.

Bước 4:

– Với phần vỏ bánh, bạn trộn đều bột nếp, đường, muối và sữa tươi lại với nhau trong 1 cái tô lớn, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô bột lại và mang đi quay trong lò vi sóng ở công suất cao nhất trong vòng 3 phút.

Bước 5:

– Trái 1 lớp màng bọc thực phẩm lên mặt bàn, phết 1 lớp mỏng dầu ăn lên tấm màng bọc thực phẩm đó rồi cho múc 1 muỗng bột vỏ bánh đã quay chín cho lên trên, dàn đều.

– Sau đó đặt viên nhân đậu xanh vào giữa, túm bột rồi vo tròn lại sao cho nhân bánh không bị hở ra ngoài.

Bước 6:

– Lăn viên bánh qua 1 lớp cơm dừa là hoàn thành!

Chúc các bạn thành công với cách làm này nhé!

Related posts:

Nội Dung Khác

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *