Hướng dẫn cách làm bánh Cappuccino Cheesecake

– Sau đó rút hỗn hợp vào khuôn bánh đã lót sẵn giấy nến rồi cho vào lò, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 phút là bánh chín.

Nguyên liệu làm

Phần cốt bánh:

– 2 quả trứng.

– 56gr đường.

– 46gr bột mì.

– 6gr bột cacao.

– 2gr muối.

– 40ml sữa tươi.

– 24ml dầu ăn.

Phần creamcheese:

– 500gr cream cheese.

– 200gr đường.

– 4 quả trứng gà.

– 45ml cà phê đen.

– 15gr bột mì.

– 15gr bột ngô.

– 50gr bơ đun chảy.

– 10ml rượu rum.

– Tô.

– Nồi.

– Máy đánh trứng.

– Rây.

– Khay nướng.

– Khuôn bánh.

– Giấy nến.

– Phới trộn.

Bước 1:

– Với phần cốt bánh, đầu tiên bạn đánh bông trứng trong 1 cái tô lớn, sau đó đổ từ từ đường vào đánh đều cho đến khi hỗn hợp trứng đường bông mịn.

Bước 2:

– Rây bột mì, bột cacao và muối qua rây cho vào tô hỗn hợp trứng đường rồi dùng phới trộn đều.

Bước 3:

– Cho tiếp sữa tươi và dầu ăn vào tô hỗn hợp bột ở bước 2, trộn đều.

– Sau đó rút hỗn hợp vào khuôn bánh đã lót sẵn giấy nến rồi cho vào lò, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 phút là bánh chín.

Bước 4:

– Để làm phần hỗn hợp cream cheese, bạn dùng máy đánh 500gr cream cheese cùng 200gr đường cho nhuyễn mịn.

– Sau đó cho từ từ 4 quả trứng gà vào tô cream cheese và tiếp tục dùng máy đánh đều.

Bước 5:

– Cho 45ml cà phê đen vào tô hỗn hợp ở bước 4 và dùng phới trộn đều.

Bước 6:

– Rây bột mì và bột ngô qua rây cho vào tô hỗn hợp ở bước 5, trộn đều.

– Cuối cùng thì cho bơ đun chảy và rượu rum vào trộn đều cùng tô hỗn hợp.

Bước 7:

– Trút hỗn hợp cream cheese ở bước 6 vào khuôn bánh đã nướng chín ở bước 3, sau đó đặt khuôn bánh vào khay nướng rồi đổ nước sôi vào khay. Cho cả khay và khuôn bánh vào lò, nướng cách thủy ở nhiệt độ 120 độ C trong vòng 90 phút là bánh chín.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Cappuccino Cheesecake này nhé!

Related posts:

Nội Dung Khác

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *