các loại bánh dạng bánh mì

Bí quyết phân biệt các loại bánh Âu (phần 1)

Đây là tên gọi chung cho các loại bánh dạng bánh mì – nhưng không qua công đoạn ủ và lên men tự nhiên, mà

Bí quyết phân biệt các loại bánh Âu (phần 2)

– Fritters: Bánh có vị ngọt lẫn mặn, nhiều hình dạng khác nhau, chiên trong ngập dầu, phổ biến là tẩm bột (chủ yếu là

Bí quyết phân biệt các loại bánh Âu (phần 3)

– Chiffon, angel food, devil food: Là dạng bánh bông xốp mềm được tạo thành nhờ việc đánh bông lòng trắng và lòng đỏ riêng